但这事不是他能做主的，只能说道：“这事我得去问问你们掌柜。”
司慕白点头，让他快去。
没过一会，一个商人打扮的，肥胖的中年人走了进来，看到司慕白便问道。
“便是你们想要学水晶虾饺？”
司慕白点头。
那人继续说道：“这水晶虾饺乃是我靖水楼中的招牌菜，你这点钱就想学走，是不是太过便宜了？”
言外之意就是钱不够，得加钱。
司慕白再次抛出一块比刚才还要大多几两的金子给掌柜的。
掌柜拿着两块金子辨了一下真假，确定是真的后，就让那位做水晶虾饺的膳夫教司慕白。
膳夫带着司慕白来到庖屋，从和面开始手把手的教。
一开始，司慕白和的面还是稀碎，但他也不气馁，仔细的记下膳夫教他的水粉配比。
一点一点的尝试，有人在旁边指点就是好。
很快司慕白就掌握了和面的技巧。
一团面团正静静的待在盆里，膳夫告诉他，和完面后还得醒面。
司慕白一直盯着木盆里的面团，没想到一团小小的面团醒面之后竟然可以变得这么大。
难怪他之前和出面团稀碎的不能再稀碎，原来是没有醒面这一过程。
等面醒好后，膳夫就开始教他怎么擀面了。
“这个面皮啊，要中间厚，四周薄，这样包出来的水晶虾饺才会厚薄适中，口感才会极佳。”
膳夫一边教他怎么擀面，一边解说道。
也算是把自己做水晶虾饺的一身心得都传授给了他。
司慕白学的极快，看着膳夫擀了几张面皮之后自己也能上手了。