“而从气味上判断,红酒、淀粉、橄榄油……这些配料不就是醉虾卷嘛。”
这种猜谜游戏,张伟以前也喜欢拿来逗徒弟玩,门清。
汤之魂一脸的赞许,没想到这竟然能在这种地方碰到如此天赋的学徒。
若能将师门衣钵传给他,未来的成就绝不亚于自己!
接连两次,绝对不是运气。
此刻,汤之魂已经在心里将张伟当做了亲传弟子。
掀开巨大而厚重的虾壳,金黄色的虾肉裹着面粉,发出阵阵酒香。
“尝尝?”
张伟也不客气,拿起一块放入口中。
“嗯……不是单纯的虾肉,应该是用虾脑调和淀粉,外层包裹面包糠油炸而成。”
“虾肉肥嫩多汁,食材的优势被完全发挥出来。”
“酥脆的外皮上有咸味,应该是椒盐粉。”
张伟舔了舔手指,这种油炸食物真的很像吮指鸡。
温热的虾肉和调料搭配回味无穷,让人忍不住舔食手指上的酥粉。
味道当真不错!
比前日的鲛鲨烤肉还要强上一个层次。
可是……
这和自己昨天的瓦罐汤有何联系?
这份作业虽然不错……但不对劲啊!
而且这道菜与昨天的鲛鲨烤肉一样,还是略有瑕疵。
按照张伟的自己的品评标准评算,58分吧。