第297章 南张北孔

作者:九窍八方 加入书签推荐本书

又过了两个多月。

洪康和隆钦巴相对而坐。

庞青羊和小扎巴分别在两人身旁坐着。

桌上用小火煮着的是酥油茶,是藏地百姓的特有饮品。

隆钦巴说道:“前些日子是“滚芒嘉”,弟子们送来了一批茶,来尝尝。”

洪康问道:“这“滚芒嘉”是……?”

隆钦巴解释道:“藏区的各大寺院每年都有一定的收茶节日,那时,信徒们纷纷拿着砖茶到寺院为我们滚茶,发放布施。”

“原来如此。”

酥油茶洪康并不陌生,前几世都有尝过,但是庞青羊却是头回尝试。

小扎巴先用茶壶烧水,待水煮沸后,再把紧压茶捣碎,放人沸水中煮。

约两刻钟左右,待茶汁浸出后,滤去茶叶,把茶汁装进圆柱形的酥油茶桶内,同时加人适量的酥油。

接着,小扎巴加人事先准备好的一个罐子,里面是炒熟、捣碎的核桃仁、花生米、芝麻粉、松子仁等。

然后,在庞青羊微微抽搐的眼角中,又加了少量的食盐、鸡蛋等,接着,盖上酥油茶筒,用力地拉动筒内的拉杆,有节奏地上下捣打。

隆钦巴说道:“这是为了让酥油、茶、作料三者混为一体,。”

庞青羊讪讪道:“这跟中原的饮茶方式很不一样。”

洪康笑道:“青羊,这你就不知道了吧!现在虽然是流行泡茶,可唐宋时期,他们盛行的是煮茶,跟这个步骤有点相似。”

“煮茶?”

不怪庞青羊不知道,除非喜欢,不然谁会特意去了解“茶”的历史呢?!

洪康说道:“对,把茶叶碾成碎末,制成茶团,饮用时把茶捣碎,加入葱、姜、桔子皮、薄荷、枣和盐等调料一起煎煮。”

庞青羊听着洪康的话,再看看小扎巴的动作流程,“一副我明白了”地点点头。

一会儿后,小扎巴给几人满上了酥油茶。

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