阿姨给她们端来醋碟，识趣地退回了收音间，让她们慢慢品尝。
馄饨分量很足，隔着半透明的皮子，透出饱满的肉芯，余简轻轻地咬一口，调味鲜咸适中，荠菜和肉末切得稀碎又合得均匀，口感真得一级棒。
浇头是大颗粒的肉泥，泛着红亮的色泽，闻上去有扑鼻的辣意，但吃到嘴里，竟然还有一丝酱汁的鲜甜。这种口味和京城的食物不大一样，大约是因为江南好甜口的因故。
陈心怡夜间胃口不重，只想填填肚子，点了小馄饨。汤水里混合了猪油紫菜蛋皮虾米，因为她爱辣，稍微撒了一点辣椒粉，勺子从中间经过，舀上小馄饨的同时带上了虾皮和紫菜，馄饨皮晶莹剔透，飘逸轻柔得像薄纱一样，放到嘴里一抿就化开了，猪肉馅很可口，咬下去微微弹口。
黄暖这个大胃王自然跟余简一样，要了大馄饨，一口一个，吃得额上冒汗，还不忘问：“阿简，你吃得完吗？吃不完再给我两个……”
余简移开碗，坚定地拒绝她：“我吃得完。”
这大馄饨，个个馅料扎实紧凑饱满，不亏是用碱水做得馄饨皮，果然味道不一般啊……。