即便宰的是专门养殖的肉牛，都让许多坳民十分别扭，总感觉宰在牛身上的刀是落在自己身上一样。
所以在王家坳，牛肉可以说是最贵，最少，最特殊的食材，一般情况下是不会使用的。
当然，如果你实在给的太多了……坳民们也不是不能通情达理。
当先的一道大菜是萝卜炖牛肉。
整整齐齐，笔直笔直的两根大萝卜在王小聪手中旋转两圈，刀光闪过，去掉首尾。
然后往水里一戳，一股股柔力绵绵不绝地催动水流在萝卜表面疯狂冲洗，不大一会儿就洗的干干净净，洁白宛若玉石。
将两根大萝卜抛到空中，刀随手动，一片片精妙绝伦的刀光像是组合成一张密布大网将萝卜罩住。
一条条细微的丝线缝隙出现在萝卜表面，等到落在菜板上的时候，形状没变，但是内里已经化作整齐的块坨状。
随后王小聪就不再关注这一块，转而拿过一块鲜红的牛肉，全是精瘦，线条格外清晰整齐。
一大块牛肉放在菜板上，倏忽间刀落，倏忽间肉块散开，宛若一朵绽开的红莲。
接着调料下锅，一锅纯香红艳的汤底出现，放入萝卜块煮鲜，这一道菜暂时就能告一段落。
王小聪转而开始切酸菜，辣椒，葱姜蒜等等。
不到三分钟这些配料就全部准备完毕，一锅热气腾腾的酸菜锅出现，扑腾扑腾冒出浓香。
抓过一条草灵鱼，鱼头鱼尾鱼鳍鱼肚四个部分切下，用特制的配方进行腌制，等待酸菜锅彻底熬成，差不多刚好能够下鱼。
另外再抓来一条鲈鱼，在鱼肚上划痕，便于入味，在肚子里塞入切好的菜蔬已经准备的配料。
打开旁边的蒸笼，整条鲈鱼放置在青花瓷盘上，添加青葱白蒜黄姜，整个宛若一道艺术品，格外精致。
盖上蒸笼，二鱼就算完成了。
现在王小聪准备的一牛二鱼三鸡鸭，就只剩鸡鸭没有完成。
一个竹篮子里，挑选好的精品香菇正静静地躺在其中。
王小聪拿过篮子，放入水中进行淘洗，一股股水流在王小聪的力道操控下像是无数矫健的蛟龙，清洗着香菇的每一个角落，比亲自用手揉搓绝对要洗的干净的多。
然后拿过三只嫩鸡，斩下鸡头鸡爪鸡翅，身子切成块，混着香菇放入大锅炖煮。