端上来就是个大海碗，里面浮着半指厚一层红油，一看就火辣辣地令人心生警惕。
贺灵川当然知道，合酥楼的主厨就是根据他给出的红油推出了新菜。在他原来的世界里，这叫“水煮”，但在这里，合酥楼要给它一个响亮吉利的名字。
毕竟是高端酒楼，不好拿猪牛羊的下水来煮，免得达官贵人宴客掉了档次。
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