换句话说就是，用成本价把做翻车的菜品卖给了这位厨师。
你不是不用心吗？
那就靠工资来衡量你的努力。
只要不怕月底倒欠燕京饭店钱，那你就继续粗心大意下去。
正常情况下，是不能用扣工资这种手段的。
但在上午开除一个、离职一个的情况下，扣工资居然成了比较温柔的惩罚，后厨各部门的师傅全都很用心。
这边一用心，前台那边明显感觉今天的顾客变得和善了不少。
苟俊国小声对来餐厅视察工作的叶立信说道：
“早该让林总监来了，您是没看到，他往厨房出口用眼随便一看，尝都不用尝，就知道这道菜做得用不用心，真是神了。”
叶立信笑了笑，要的就是这个效果。
他问道：
“顾客那边反响如何？”
“非常满意，过去在这吃完饭从不打包的人，今天突然要求打包，因为觉得菜品比往常好吃了不少。”
叶立信微微颔首。
这才只是开始，等时间长了，后厨的师傅们改掉懒惰的毛病后，估计菜品质量会更进一步。
老牌国字头饭店，也该焕发一波生机了。
“今天的饭菜真不错！”
“是后边来新师傅了吗？比上次味道好一截。”
“论吃饭，还得是这种老字号。”
“这才是燕京饭店应有的水平嘛！”
“……”