林旭把肉饼做完，全都端出来后，坐在沈宝宝另一侧，他没有吃饼，而是夹起一条糟鱼吃了起来。
上次钓鱼回来做了点糟鱼，原本就是想自己尝尝，顺便把这些鲫鱼处理了，没想到开吃的时候，于大爷居然很兴奋，一口气把剩下的糟鱼全买走了。
而听到店里做糟鱼讯息的老孙头一听说卖光了，当场定了三十条，其他老街坊也纷纷表示多少年没尝过这种老味道了，让林旭再做点。
就这样，在老街坊强烈的要求下，店里上新了糟鱼。
糟鱼的销量一般，因为年轻人不大喜欢，吃的人不多，倒是来店里吃饭的中老年人，对这道美味很是满意。
好几位街坊明明在店里已经吃过了，临走时候还要再打包两条，打算回去就着家里屯的粮食酒再哈一气。
跟之前钓的那些糟鱼不同，现在的糟鱼用的都是三两左右的中等鲫鱼。
不至于没有肉，也不至于太大不容易入味。
此时的糟鱼稍稍有些凉，汁水内敛，鱼身挺直，夹起来从鱼尾的地方咬一口，入口是酥的，鱼肉稍稍劲道。
嚼一口，鱼肉中蕴含的汁水就出来了。
卤料的香、鱼肉的鲜、鱼鳞的酥，鱼骨的烂，以及微微有些辣的味道，吃到嘴里，简直就是一大享受。
而吃完后，嘴里略略有些回甘，同时还能感觉到鱼肉中的一丝丝麻辣。
这种回味，哪怕不喝酒的人呢，也想小小的抿上一口过过瘾。
顺着鱼尾往前吃，越吃肉就越劲道，鱼鳞的香酥感就越强烈。
不过最经典的，还是鱼脊骨的位置。
鱼肉瓷实，鱼皮厚实，再加上一整根脊骨，咬下去各种口感在口腔中交织，让人瞬间就会迷失在这美味中。
“小旭做的糟鱼真是好，让人凭空多喝二两酒。”
谭亚军吃了块肉饼垫巴一下肚子，放下筷子，一手拿着糟鱼，一手端着酒杯，一副老夫聊发少年狂的神态。
一条糟鱼下肚，他擦擦手，拿着手机在发小群里发消息说道：
“近期来林记吃饭记得点糟鱼，跟小时候吃的一模一样，不，比小时候还好吃，小旭这手艺真是没得说。”
发完消息他还无师自通的拍张照片发到了群里。