大家开始干活。
徐新华虽然做不了烧腊，但这不代表他只能打下手。
炸鸡爪、泡鸡爪、甚至卤鸡爪，他都能独自完成。
这大大降低了林老板的工作量。
上午十点。
林旭将中午要用的姜汁莲藕做了出来。
完美级的烹饪技法让这道菜不管口感还是卖相都有了提升。
白嫩的藕片清脆爽口，酸甜的味道中夹杂着辣丝丝的生姜味道，别提多美味了。
姜汁莲藕做好后，林旭看着剩下的姜汁，脑子里突然冒出了一个想法。
姜汁皮蛋的味道和姜汁莲藕差不多。
自己既然已经掌握了姜汁莲藕的做法，那用同样的方法把姜汁皮蛋做出来，应该也不难吃吧？
他打算试试。
储物间里就有皮蛋。
这是高大爷昨天开始做早餐后，特意交代林旭买的，为的就是防止哪天想做皮蛋瘦肉粥时没食材。
“拿皮蛋做什么？”
高大爷好奇的问了一句。
“还剩下点姜汁，我打算做点姜汁皮蛋尝尝。”
高大爷一听，指了指灶台说道：
“那你先把皮蛋煮一下。”
煮？
“有不少皮蛋会有溏心，直接切的话不仅粘刀，而且卖相也不好，所以饭店用皮蛋的时候，都会先煮一下。”