见老谭走王红要跟着一起走，她来还没到一个月，老谭说等干到一个月把工资开到手再走，现在走半个多月就白干了。
从厨房出来，送老谭的有李旭、袁华、李忠清兄弟俩，徐军、王淑兰、周宏友等人。王刚没在厨房，他的徒弟也没一个出来。
走到大厅门口，张丽、李爽、周晓梅都在。她们仨刚知道这事，心里都有些不得劲儿。
老谭笑着对她们说：“老谭撤了，以后来吃饭给打个折。”
张丽说：“那必须的，不但打折，还得加菜，还得陪酒。”
李爽说：“老大，你到别的地方给我打电话，我过去跟你干。”
周晓梅说：“小叔，你先撤，我也不打算干了，没劲儿。”
老谭说：“我撤我的，跟你们没关系，你俩走了张丽咋整？拆台呀？在这干吧，王刚人不错。”
周晓梅脸红了一下，说：“跟他没关系，再说也没那回事，这回更完了。”
老谭笑笑，向门口走去。
大伙一直把老谭送到大门口，老谭挥手叫大伙儿回去，然后转身而去。
我们回过头来看这件事。
关东人家五月份确实卖了一百五十三万。
徐总拿到销售报表的时候想了很多，生意人的精明和小老板的本质局限了他的格局，于是做出一个错误决定。
他确实欣赏老谭，也承认他的能力，但是在考虑到工资的时候开始精打细算。老谭七千，王刚七千，俩人加到一起一万四。如果再给老谭加一千，那就是一万五，不小的数字。
一个厨房用得着两个厨师长吗？
显然不用。
现在的情况是菜品精简利润上升，制度完善员工规矩，标准严格质量保证，五常落地团队凝聚。
最主要是生意上来了。
生意既然上来，就没必要用两个厨师长了。
以前厨房乱是不知道咋管理，现在知道咋管理了，老谭存在的价值就很小了。