一边说着,她一边将新买的食材放下来。
奴十三得了夸奖,脸上笑得更盛了。
百灵微笑着靠近他,给了奴十三一个吻,温柔地说道,:“十三哥去休息吧,我来做饭。”
奴十三摇了摇头,:“不,我来做饭。百灵妹妹在兵膳坊里忙了七八天,才是真的辛苦。今天我来做饭,你去休息。”
百灵听闻后,脸上温柔之色更浓。
她笑道,:“有十三哥心疼我,我一点都不觉得累。”
“你去歇一会儿,饭马上就做好了。”
见自己的十三哥执意如此,百灵只好甜甜地一笑,说道,:“好吧好吧。不用再多做菜了,这些就够了。”
奴十三微笑着将百灵轻轻推出厨房,:“嗯嗯,我这就做好了。百灵快去休息吧。”
百灵无奈的笑了笑,只好先出去了。
将百灵催去歇着了,奴十三继续做最后一道菜。
确切的说,应该是做一道汤。
汆小肉丸子汤。
奴十三首先将准备好的肉放进水里,把肉洗干净,筋膜去掉,剁碎。
把冬瓜洗干净切厚片;把葱姜洗干净切碎。把葱姜放肉末里一起再剁一会儿。
锅里放水煮开,下入冬瓜片放盐,等待煮开锅。
在煮冬瓜的时候,肉馅里打入一个鸡蛋,一勺面粉,再加适量的盐搅拌匀。
然后开始一点点加水,顺时针搅拌;水汆丸子口感是否滑-嫩有弹性,加水和搅拌是两个关键环节。
这时冬瓜已经煮好了,把火关小点;奴十三就开始做丸子了。把手洗干净用手抓一团肉末从虎口里挤出,另一只手用勺子从虎口上舀进锅里。
把丸子全部做好以后,再煮开锅,然后熄掉火起锅。
准备一个大点的碗放点调味料,把丸子汤盛起,这样滑-嫩好吃的水汆丸子就做好了。