散落在高山梯田边的木质农家，突然烟囱加大了火力，青烟冒得更浓密了。
可能是他们要临时增加陈诚他们的午饭。
农家的饭都很珍贵，没确定周开他们中午前会到，所以他们之前没有做多余的饭上。
冬日的太阳懒散地照着，因为这里地势高，空气也好，所以阳光很温暖。
农民们在院子里摆开了八仙桌和长条凳，让陈诚他们先坐，然后有人端上来了热茶。
雾气从大瓷碗里升腾起来，夹杂着淡淡的清香，也为客人洗去跋山涉水的疲惫。
不一会儿，饭菜上桌了。
大碗的白米饭，大碗的猪肉和野菜。
陈诚他们在车上摇了一上午，着实饿了，直接狼吞虎咽起来。
陈诚尝出来，中午的猪肉同样是攀西黑猪肉，只不过这是烟熏的，但味道同样很好。
也能够理解，毕竟山上的农民家应该没有普及冰箱。
午饭过后，陈诚他们便开始了工作。
吴永平带领研究人员下到水田里，检查水质，并取了一些田水上来进行简单的养分测量。
结果显示农田的养分很充足，甚至比平原地区的田还要好。
陈诚有些不解。
按理说山区的农民不会太舍得买肥料来养田才对，为什么田里的养分还这么充足。
周开给他解释道：“因为他们用的都是自家的有机肥。
我们前两年在这里考察的时候，根据当地特色，为他们研究了一套有机肥配方。主要是动物粪便加草木灰和秸秆等的沤肥。通过调整比例和控制沤肥温度，最终出来的有机肥比市场上的复合肥效果更好。”
陈诚赞许地点了点头。
动物粪便、秸秆和烧柴火的草木灰，这些都是山区农民最容易获得的原材料。周开他们利用本地资源，在降低农民支出的情况下，竟然实现了更好的养田效果。
这才是农业研究人员最大的价值体现。