得到红薯淀粉后就进入了制粉环节，将熟的红薯浆和生浆调成生熟浆，达到刚好可以流动的状态，将生熟浆放进漏粉的葫芦瓢容器里，手在锅上方不断拍打容器，让生熟浆从容器的小孔里流出。
流出的细长型生熟浆掉进下方锅中的热水里，遇热便会定型，再将定型好的红薯粉捞出晒干即可。
制粉环节需要大量的灶台，所以车间里的大部分空间都用来搭灶台，灶台一旁还规划了存储柴火的柴房。
红薯粉需要晒干，所以院子里得搭架子，除此之外还需要准备阴干房，若是遇上雨天，新制成的红薯粉可以挂在阴干房内晾干。
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