第130章 老鼠那么恶心,你吃老鼠去吧

作者:植白之心 加入书签推荐本书

乔谚一边和慕溱臻说笑,一边处理兔肉,砍好的兔肉用清水浸泡淘洗,洗去血水,再倒入锅中焯水。

因为兔肉自身带了一股骚臭味儿,所以去腥十分重要,焯水的时候要多倒些黄酒进去。

焯好水的兔肉沥干水分,在锅中烧宽油,等油热后便将兔肉下锅油炸,炸到表面焦黄。

炸好的兔肉捞出备用,锅中只留少部分的油,将蒜粒、葱姜丝下锅炒香,将兔肉回锅一起炒,炒得差不多了,就倒入一碗干辣椒段和一把干花椒,快要出锅时再加上一把蒜苗叶翻炒,最后放佐料调味即可。

这种做法的兔肉叫干锅兔,经过油炸的兔肉很紧实,渗入辣椒和花椒的香味后,味道十分的好。

干锅兔霸道的香味四处飘散,不少人仰着脑袋吸气,以为是厨子做的,开始期待今天的早饭。

而几名厨子则手里炒着自己的菜,眼睛却控制不住地往乔谚那边的灶台上瞟。

到底是什么菜,居然能这么香!

他们锅中炒的菜的香味全被盖住了,一时间,所有厨子不由有些郁闷,他们一群专业学厨的,居然干不过身娇肉贵的王妃!

一分心,没注意火候,锅里的菜就炒糊了,于是一大群人今早吃上了糊菜。

兔子出锅后,乔谚将其分成了三份,一份送给了皇上皇后,一份让魏云舒带走,剩下的一份他们一家四口吃。

她本来想邀请魏云舒和他们一起吃的,可想到她那么怕王爷大人,便也作罢,还是让她一个人随性些好。

魏云舒高高兴兴地端着一盘兔肉去找她娘和嫂子。

安西侯还在西北驻地镇守边关,平时家里就由安西侯夫人和儿媳胡氏照料,魏云舒的大哥魏云磊也是武将,在京畿卫中当职,大多数时间也在家。

而魏云舒从小就野,喜欢跟着安西侯跑,常年在西北驻地,有时候好几年都不回来一次。

要不是这次安西侯夫人装病哄她回来,她估计还得再野个几年呢。

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