“耽搁倒谈不上。只不过停了一个多月,今日这刚开门……客人还不知道呢吧。不过也不耽误,一会来人我就说,刚好克明你也能听听。要是不来人,再等一会儿,咱们先喝茶,待黄昏时,我去酒肆要几个菜,把后院那边的门一开……嗬,去年买这院子的时候还没发现,那后院洛水的景色还真不错。咱俩倒时候好好喝一杯。”
隐隐约约觉得自己忘记了什么的李老道顺嘴来了一句。
杜如晦确确实实也没走的意思。
他这些日子在京城也不是没事做,为了河东的事,他也是操碎了心。
正好想找志同道合的道长一起好好聊聊。
不过嘛……
喝茶是风雅之事。
又是友人重逢。
这会儿先不谈国事,先聊风月。
这驴肉虽然适合下酒,但知己面前,清茶也合窑性。
李臻也是这么想的,于是捏了一片切的飞薄的驴肉,放在嘴里感受着那肉香混合咸香的滋味,他点点头。
果然,肉好,哪怕只是用盐,味道都大不同。
况且……看这驴肉薄如蝉翼的厚度,也知道厨子下功夫了。
卤肉也好,酱肉也罢,永远都是切片,滋味最足。
像平常后世一些人去饭店,点个卤水拼盘之类的,饭店会把那卤肉切的四四方方的端过来……那都是懵人的。
饭店欺负客人不懂,或者厨师偷懒,拿东西糊弄你。
卤肉这东西本身就咸,多用来下酒。下酒物最忌讳大口去吃,因为饭量有限,人吃几口就饱了。那就成吃饭而不是喝酒了。把嘴里填满了,那喝进去的酒也没了滋味。
这也是为什么花生能成为酒桌上的绝对王者的根本原因。
而任何拿四方块,或者大厚肉片卤肉端上来的饭店,那都是糊弄人的。
“啧啧,天上龙肉,地下驴肉。这味道还真不错……”
发自内心的感慨了一句……冷不丁的看到桌子对面的杜如晦满眼无语……