第九章;煎饺

作者:暴躁的羊 加入书签推荐本书

虽然力气不是很大,但把面团揉成型还是可以的。

面团很快成型,找了个盖子盖上,开始醒面。

趁着醒面的时间,他将买来的大虾和猪肉拿了出来。

将特意挑选的三分肥七分瘦的猪肉清洗一下,而后剁成肉泥,放入盐,胡椒粉等众多调料搅拌均匀。

随后清洗大虾…………

…………

如此,生辰就在厨房内热火朝天的忙碌了起来。

醒面结束之后,他将面团再次揉了几遍,切掉一块,搓成长条,随后开始切断。

切出来的小块用擀面杖压成圆皮。

饺子皮擀好之后,将剁好的饺子馅放进去,再放入一只清洗好的大虾,将饺子皮捏紧,包成锅贴状。

因为加入鸡蛋的原因,面皮的柔韧性更好一些。

…………

来到最后一步,生辰将平底锅打开,鸡蛋打散,均匀的撒在煎饺上,等到蛋液快要凝固的时候,撒上准备好的葱花,黑芝麻。

等待蛋液完全成熟之后,一份金黄色底盘的大虾抱蛋煎饺便完成了。

一股焦酥混合着芝麻葱花清香的味道逐渐飘了出来。

饺子馅和大虾都提前搞好之后,剩下的煎饺做出来就快了。

…………

忙碌的时间过的很快,等到忙完之后,时间已经到了正午十二点多钟了。

日常喘气歇息一会,生辰从厨房内抱出来了三个餐盒。

将用过的餐具这些先泡在水池里之后,他便提着三个餐盒离开了家中。

三个餐盒都有两层,是双人份的。

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