江右省地处丘陵地带，缺乏大平原，没法儿大面积耕作，农业不算发达。
但却是有山有水，物产丰富。
陆泽所在的钟l县，更是有三分山三分水三分田的美誉。
此地的空心菜，品种和外界不一样，不仅长势繁茂，而且特别水灵。
通常都是梗和叶分开，一菜两吃。
用猪油一炒，又香又爽口。
陆泽前世在外打拼，就常念叨着家乡的这一口空心菜。
没想到重生回来第一天，就能尝到怀念的味道。
他夹了一大筷子油光水滑的空心菜叶，往嘴里一送，唇齿留香。
既有空心菜的清新，又带着猪油的特殊香气。
那种满足感，真是绝了。
江右省也擅长吃辣，但和川湘二地不同，这边独爱青椒的辛辣之气。
除了绿叶菜外，可以说是无菜不青椒，还是那种特别辛辣的青椒。
这道青椒爆炒空心菜梗，加点豆豉，也是一道不输老干妈的下饭菜。
人间烟火气，最抚凡人心。
简简单单的家常菜，却能让人倍感平淡生活的可贵。
吃着吃着，陆泽突然觉得不对味了。
光顾着故乡特有空心菜的念想，浑然不觉这吃了半天，嘴里没有肉味啊。
无肉不欢的陆泽，刚想开口问问老妈，急忙用口饭堵住了嘴。
饭桌上的氛围十分凝重，这时候就别添堵了。
按他的记忆，今年本来就没吃上几顿大肉。