先是吩咐帮厨将雨瓮里加满水，然后再将库房搬来的硝石全数放进水里。
没一会儿，雨瓮就开始咕嘟咕嘟冒泡沸腾起来，冒出白色的烟雾，一股凉气自雨瓮里散发而出。
又吩咐帮厨用铜盆打来半盆开水放在雨瓮上。
半柱香后，铜盆里的水就凝结成了一层薄薄的冰渣子。
虽然不多，但是用来冰镇葡萄酿足够了。
李承乾和那东宫帮厨目睹了张拯制冰的全过程。
“神了，竟然真的制出了冰。”李承乾惊奇的睁大了双眼，还用手指捻起一点冰放入嘴里，露出了一幅享受的神情。
那帮厨膝盖一软就跪到了地上，嘴里喃喃的说道：“仙法，这是仙法。”
能在大热天里化水成冰，这不是仙法是什么。
“别仙法了，赶紧去拿葡萄酿”张拯不耐烦的说道。
帮厨如梦初醒，一溜烟儿跑了。
……
片刻后，帮厨拿过来一壶葡萄酿，先是给太子殿下倒上一杯，然后用比对待亲爹还恭敬的态度给张拯也递上了一杯。
对待会仙法的仙人，当然得恭敬。
加入一些碎冰，李承乾和张拯举杯一碰，喝了一口。同时发出了一声舒爽的叹息，叹道：“爽。”
“拯哥儿，这是什么原理，加了硝石，水为什么会结成冰。”李承乾满脸的求知欲。
“原理嘛，我现在很难跟你解释，以后再跟你说。
现在有个更重要的事情和你商量。”张拯想了一下，发现原理解释起来太复杂，决定不解释了。
然后转头想到了一个挣钱的好法子。
别看现在的张拯封了爵，却是囊中羞涩得一批。
虽然有一百户的实食邑，但以今年这种天气状况。