第十二章 为何又把皮蛋上笼屉里蒸?

作者:多来米发叟 加入书签推荐本书

他浑身充满了干劲。

腰也不疼了,胳膊也不酸了。

不过,当务之急,得补充食材才是。

毕竟离中午饭点,不到2个小时了。

为了节省时间,他微信直接联系老王和菜贩老板,分别向他们说了下所需食材的量后,然后麻烦老王交代陈伟豪,顺道把菜贩老板的菜,一块儿帮着送过来。

这顺道的事儿,老王自然满口答应。

搞定这些,黄涛开启煮粥模式。

他从米袋里,取了些大米,将大米洗干净,沥干水后,放进冰箱里冷冻。

接着,他拿出早上采购的皮蛋,将其整个儿放进笼屉里,蒸了起来。

别问为何把洗净的大米放冰箱里冷冻,为何又把皮蛋上笼屉里蒸。

问就是系统给的经验。

因为冻过的大米容易散花,很容易就能煮的粘稠。

而且蒸过的皮蛋,就没有腥味,也容易切丁。

拿出一块洗净的瘦肉,将瘦肉切片,剁成肉丝,盛入盘中。

加生姜丝、食盐、料酒、淀粉,一起搅拌均匀,放一旁腌制10分钟。

他麻利地从冰箱里取出大米,用筷子将其搅散,倒入锅中,加水,开大火煮了起来。

取下笼屉的盖子,将皮蛋拿了出来,小心地剥开皮蛋,将其切片切丁,备用。

青菜也切成菜末,备用。

熬煮的准备工作就绪后,他便开始着手和面了。

这时,陈伟豪送货过来了。

“黄老板,你要的肉和菜,我给你一道送过来了。”

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