而每一片的烤鸭肉,都片的那么均匀,也都有薄脆的鸭皮、精瘦的鸭肉,形状似柳叶般。
看得一旁的许浩,一脸震惊。
他的刀工在学校里,敢称第二,就没人敢称第一的。
但在黄涛的面前,还是不够看的啊!
他佩服地称赞道:“老板,你这片鸭子的刀工,绝了!”
黄涛笑了笑,将剩余的鸭架剁成一小块,拍点淀粉。
起锅烧油。
等油温6成热。
下入鸭架,将其炸酥捞起来。
另起一锅,放点底油,加少许干辣椒段和花椒,葱姜蒜煸炒香。
下炸酥的鸭架,放点放点味精,孜然粒,少许白糖,翻炒均匀出锅,又是另一种美味。
“过来尝尝~”
等许浩炒好菜,大家便正式开吃。
往常吃的时候,大家伙儿都会聊两句。
但此刻,许浩的丁素琴的动作都差不多,拽过薄饼,夹一片鸭肉,刷了些甜面酱,又放了些黄瓜条和葱丝,轻轻一卷,便直接开吃。
唔,好吃!
吃了一卷,还想吃第二卷~
黄涛也给自己卷了一个,吃了起来……
薄薄的饼皮略带几分面面的感觉。
牙齿稍微用点力,饼皮就破开了。
被包裹在里面的咸甜交加的甜面酱,瞬间出现在嘴里。