西湖醋鱼因此又名“叔嫂传珍”，代代流传至今，成为一道闻名华夏的菜品。”
不得不说，刘倩倩的主持功力，还是很不错的。
也就短短十来分钟，就已经把这一长串的典故，铭记于心，还说的那么流畅，娓娓动听。
引得台下不少观众，竖起耳朵聆听。
这会，黄涛已从旁边的水桶了捞出一条一斤不到的草鱼，开始制作。
西湖醋鱼这道菜，在用料上极其简单。
除了活草鱼外，还会用到绍酒、酱油、米醋、白糖、生粉等调料。
至于辅料嘛！
仅姜即可！
毕竟西湖醋鱼这道菜，能否做出蟹味儿肉，姜功不可没！
黄涛左手按住草鱼的身体，右手拿住菜刀，在草鱼的脑袋上重重一拍。
顿时。
草鱼便昏死过去。
他动作熟练地用猜到将草鱼身上的鱼鳞全部刮干净，尤其是鱼肚子和鱼鳍的周围，全都刮了一遍，刮得干干净净的。
去完鱼鳞。
他将草鱼翻了个面，用手摁住草鱼的肚子，用菜刀的刀尖部位刺进草鱼的心脏处。
一刺入……
鱼的血液便一下子喷涌而出。
他动作利索地将鱼尾提了起来。
这样做的目的，是为了让鱼内的血液，能排得更加的彻底一些。
一旁的刘倩倩纳闷一问：“黄老板，你这一系列的动作，是为何啊？”