最后，再以火焰轰击，使冰和荷叶消失，把荷叶散发的香气完全炸入鸡中，并将鸡肉烹熟，此时，鸡在冰火两种极端温度的作用下，会变得更加香滑酥软，外皮金黄香脆?，这道菜并没使用任何提味的调料，烹调讲究将原料的原味完全展现。这是真正的烹饪之道。所以，冰火招牌最大的特点就是一个香字，那是不同的香。至于外面用冰罩封起来，那是为了保住冰火鸡的温度和香气。冰中带火，火中有冰，这才是菜的顶端！
“没想到这里还有这东西！”
一个声音响起，只见沈欣激动的冲向左角的一个店铺，众人不解，纷纷向那里看去。
“这，这是……”
第二十三章（完）
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(本章完)