第五十一章:你怎么什么都懂

作者:作者不爱洗澡 加入书签推荐本书

他们要做的月饼是豆沙月饼。

为了准备做月饼的材料,他亲自下山去买。

红豆、黄油、盐、红糖……

把红豆放入锅中,加水盖过红豆,大火煮开上汽后,小火15~20分,待凉。

用滤网过滤至容器中(把滤网底部浸在水中比较好过滤)。

看看可以压得很干净,以前我都是先用搅拌机打碎,直接压也可以就不打了。

把豆沙放入锅中大火煮开,大家要小心,豆沙会溅出来,小心烫伤哦。

中火一边煮一边翻到豆沙变粘稠,煮到差不多这样就可以加入糖、麦芽糖和盐,加了糖之后,豆沙会变稀,别担心,继续一边炒一边翻,炒到干后再加入黄油,拌匀就可以出锅了。

还是按2:8的比例来分配皮跟馅。

小龙女站在一边看着杨过操作,心里有些期待。

吃块月饼可真不容易啊,需要做的事情太多了。

从中午忙到下午到了傍晚终于吃上了月饼了。

一共就做了十几块月饼,月饼太甜了,一般吃了一块就不想吃了。

在盘子里放了三块,他们来到外面,坐在石头上,抬头看明月,今晚的月亮很圆。

“明月几时有,把酒问青天。不知天上宫阙,今夕是何年……”

小龙女拿了一块月饼,朱唇张开轻轻咬了一口。

“过儿这月饼真好吃。”

“是吧,这豆沙月饼最关键的是时间的把控。”

两人一边吃着月饼,一边看着明月,还有菊花茶可以解腻。

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