有客人来,取烟熏鸭鸭骨,磨成血浆。
鸭骨髓血浆混合几种草药香料,投入小锅熬成酱汁。
切烟熏肥鸭肉块,黄油入锅,煎七分熟,装盘淋上酱汁,再配上无花果与烤土豆。
唐熹吃了一口摇摇头。
“不行。”
杰克吃了一口,立即就吐出来了。
“这不是我平时吃的血鸭,太腥了,应该是鸭子不对,或者香料有问题。”
第四道菜是墨鱼意面。
墨鱼汁浸泡面条,煮熟捞出。用鱿鱼须与墨鱼块熬制成海鲜浇头,盖在面上。
张雅吃了一口,面条生硬,难以下咽,张雅继续吃餐包。
这面条腥味很重,唐熹闻了闻,没有动筷。
店小二擦了擦汗。
“奶油浓汤!”
土豆与黄油压碎成泥备用。
培根切段,入油锅炸脆。
换锅丢一块黄油。勺子翻炒至黄油融化,加入一把低筋面粉。黄油与面粉搅拌翻炒,下入刚才的土豆泥。
黄油与土豆泥翻炒成功,倒入一大盆鲜奶,加三勺蜂蜜,一勺粗盐,熬煮至汤汁浓稠。
这时,将香芹碎丢入锅中,熬一分钟。出锅装入巴掌大的小碗,点缀一片薄荷叶。
唐熹低头闻了闻,奶香四溢。
动勺吞了一口。
“唐熹姐,这里的东西也就只有餐包跟面包我能吃。”