炉子不算大,里面只炖了三四块鲜猪肉,因这盖子没盖上,卤香味哗啦啦往外冒。
院子里的香味配着厨房的香味,双管齐下,自然能把香味传到全村。
乔岚盯着火炉上的肉,拿着筷子戳了戳,看看肉炖透没。
院子里,段家的烤炉也点着了。
等到炉子里的肉炖烂了,乔岚端出自家媳妇蒸的白面饼,一个个放到烤炉里,烤到两面金黄微硬。
乔岚用塞了稻草的厚布手套乘热把饼子从烤炉里掏出来,用刀从中间划拉开。再利落从炉子里夹出炖得软糯油亮的卤肉,用刀切下其中一小块,剁成松软的肉末,塞入饼内!
肉夹馍就这么成了!
段家孩子一人手里举着一个肉夹馍,吃得喷香!
一个吃不饱再要,肉和馍都管够,锅里还有卤得正香的鸡蛋和豆干,都能加在馍里。
乔岚吃完一个肉夹馍抹抹嘴!
真好吃!馍皮香脆可口,里面的是浸透卤肉和汤汁的馍,美滴很!
就是烤馍得把炉子点着有些麻烦,家里的锅少,餐具单一,要是多个铁板和炉子,她还能做烤肉和铁板烧。
段茗琛买回来的肉不少,没有全部下锅,天不算热,能再放一日。
乔岚见孩子们吃得正欢开口道:“别吃太撑了,明天还要再做!吃太多要肚子疼的!”
段茗敬刚吃完两个肉夹馍,正打算要第三个。
嗝!段茗敬打了个饱嗝,胃里涌出一股卤香味。
段茗敬讪讪闭上了嘴,明日再吃吧!
乔岚让柳氏给段茗青留两了个馍和一些肉,等到段茗青回家再给他热一热。
段家这边吃完了饭正在收拾桌子,忽然听到后院的敲门声。
咚咚咚-
柳氏凑过去开门,见到一个老妇人提着一篮子鸡蛋站在段家后门口。