端木蓉亦是夹了一块鱼肉,近年来,由着江南诸郡的设立,由着天然居的出现,许多东西的崭新吃法、做法都出现了。
以前江南水韵之地多肥鱼,许多人倒也喜欢吃鱼,可……吃鱼的方式不多,要么烤着吃,上面撒上一些盐,味道便是极好了。
还有用陶盆煮鱼,将鱼儿一巴掌拍死,直接放入陶盆中,生火烹煮,会处理的都不多。
煮熟之后,再搅拌一下。
啧啧。
端木蓉觉得以前自己也吃过那样的鱼儿。
……
现在想来,以前吃鱼都太野蛮了。
原本很简单的做法就可以很美味的,将鱼儿剖腹,清理一下,鱼鳞刮掉,清理一下。
放入蒸笼,加一些调料汁水,就足够了。
反而异常的鲜美。
追寻医道的过程中,行走诸夏各地,自然也尝遍许多美味,也许是因为炮制药材的缘故,许多美味佳肴吃过一两次,就可以差不多的做出来。
也算是……经验吧。
“那你尝尝这个红烧肉!”
“我觉得还行。”
端木蓉又指着案上的一道菜。
也是天然居推出来的,很受人喜欢,自己吃着也好吃,试了几次,倒也能够试出来。
“案上的佳肴都是端木姑娘做出来的,在下定不会辜负姑娘一番辛劳。”
盖聂执箸,夹了一块红烧肉。
这个东西自己在咸阳天然居吃过,是专门取用彘肉身上的特殊补位,肥瘦相间,吃起来肥而不腻,香浓软滑,方为上佳。
色泽来看,和天然居那边九层相似。