而且神之舌也有绝对的权威性,如果被神之舌打上了难吃的烙印,那么这个厨师也很难翻身了。
其实顾辰昨天也是想了一晚上,左思右想之后还是选择了麻婆豆腐。
麻婆豆腐是目前他现在能做出的评分最高的料理。
不过哪怕是那道料,顾辰还是感觉差了些什么?
怎么说呢?太过普通了,也没有什么突破,就只是简简单单的麻婆豆腐而已。
像这种料理,只要食客事先吃过麻婆豆腐,期望也会降低的。
更何况自己现在面对的还不是一位普通的食客。
顾辰的脑海里闪过了一个念想,普通的麻婆豆腐肯定不行。
还需要加入一些自己的东西,让麻婆豆腐变得具有个人的特色。
但是,究竟要加入些什么呢?
顾辰的目光停留在了桌上的那盘海参上,这是早上才去菜市场买的。
还很新鲜,而且自己买回来的时候就已经处理好了。
如果要做创新的话,加入海参一个不错的选择。
虽然这个食材和麻婆豆腐搭配的话有些奇怪,但绝对不是不能搭配,而且还有可能有奇效。
海参本身的味道带有些干咸,和麻婆豆腐的酱汁搭配起来,肯定会有其他的风味。
这样的话,麻婆豆腐的风味应该能更上一层楼。
层次感也应该会丰富些,这就是海参在这道菜里的作用。
这是一次豪赌,这一点顾辰比谁都清楚,他也事先想过,这道菜会是什么样的味道。
不过毕竟是个临时的想法,还是有一定的风险的。
他现在唯一的办法就是尽全力来做这道菜。
顾辰的内心有些忐忑不安,毕竟这道菜涉及到避风塘的未来。