看到这个主题，顾辰立马就陷入了沉思。
这个主题很常见，但问题就是他太常见了，所以也具备一定的难度。
关于面的料理谁都会做，但是要做得有创意，有滋味就变成了一个难点。
而且要克服这一点，也不是一般厨师能够做到的。
自己也可以复刻之前店里的豚骨拉面，但是太没有新意了。
而且在美食大赛上，他想用中华料理取胜。
就在这时，顾辰的脑海里突然闪过了一道慈祥的身影。
她拿着擀面杖，擀出一根又一根的面条。这一根根面条包含着满满的爱意，同时也温暖了人心。
决定了，这一次，我要做手擀面。
既然选定了主题，顾辰也不再迷茫，说干就干。
他先把手洗净，接着从一大堆的厨具中找到了面盆。
接下来就可以和面了，手擀面最讲究的还是筋道。
所以在和面的时候，几乎所有人都会用食盐增加面的韧性。