一两银子换二两蔬菜？
杜岩惊了。
这么贵？
这绝对是自己高攀不起的价格啊！
自己一个月的工资，怕是一顿饭都吃不起！
其实胡长安这么定价，也是有他的道理的。
毕竟胡长安开的这家火锅店，可是要走高端路线的！
高端路线，就意味着各项食材和服务，必须高标准严要求。
怎么好怎么来，完全不管成本。
就以小青菜为例。
一整个大棚的小青菜，只有卖相上佳，几乎没有虫蛀痕迹的，才能上桌。
毕竟古代可没有杀虫剂这种东西，青菜这种东西最受害虫的青睐，难免会被咬的七零八落。
或许炒青菜时还看不太出来。
可是如果放在火锅的桌子上，那可就太明显了！
于是胡长安只能优中选优。
就连他自己在府中，也只能吃上满是虫眼的青菜！
既然成本如此之高，那这火锅的定价，自然也就不会太低。
不过胡长安的目标群体，可不是平头百姓，而是京中勋贵。
这些世家们绝对是不差钱。
一两银子在他们眼里，或许连毛毛雨都算不上。
只要能吃到优质的食材，享受到高标准的服务，他们不介意多花点银子。