人生的境遇和转折就是那么的突然,不得不让人感慨命运是那么的神奇。
对了,我的奖励还没领呢。
楚云风猛然想起自己的任务奖励,之前在大街上有些不方便,甚至心中还有一丝微微的畏惧。
第一次领取奖励也不知道是个什么情况。
而且还要自己进入系统空间,也不知道这个奖励有什么特殊的地方。
红油抄手?
来过蓉城的人应该都吃过这道小吃,很多时候都是当做早饭来吃的,当然午餐和晚餐选择的人也是很多的。
这道名小吃在西南地区是非常受欢迎的,和北方不同,北方把它叫做馄饨,而西南地区则叫做抄手。
据说各地的叫法也有不同。
广东地区叫做云吞,s县叫做扁肉,中部地区湖北一带则叫做包面。
虽然叫法不同,但是却都是同一个东西。
都是把肉馅包在一张薄薄的面皮里面。
但是包的方法各地就有所不同了。
西南地区喜欢把它包成一个元宝的形状,不仅外形美丽,而且吃起来也比较有寓意。
楚云风知道这道小吃虽然看起来简单,可是需要准备的东西可是不少的。
它不仅仅是将肉馅包进面皮这么简单,首先在肉的选择上就有所不同。
大家都知道猪肉每个部位都可以做不同的菜肴,而且每道菜的口感和味道都不同。
比如五花肉就比较适合做红烧肉,二刀肉则适合来做回锅肉。
而抄手所需要的肉则是夹子肉,只有这块肉才能让它吃起来口感细嫩爽滑。
同时还需要熬制高汤,这样才能增加抄手的鲜味。
最最重要的则是西南地区的红油,这才是精华所在。