第三百二十八章:神坑?

作者:力禾 加入书签推荐本书

雪花鸡淖复原成功,宿主是否进行学习?”

系统今天说话好像比平时唠叨了一些,楚云风现在没时间去细究,抓紧时间学习才是正理。

“开始学习!”

楚云风第一时间进入了学习状态。

第一步先处理火腿,这对于楚云风现在的刀工来说没什么难度!

pass!

第二步处理鸡胸肉,将它捶打成蓉,这一步在之前学习鸡豆花的时候已经学习过了!

pass!

第三步困难来了!

“错误,盐的误差超过0.2克,重来!

错误,味精的误差超过0.1克,重来。

重来、重来......”

调料的分量系统要求得非常苛刻,多一点儿和少一点儿都不行。

盐稍微多一点儿了便告诉自己会太咸,影响口感和身体健康!

味精稍微多一点儿了便告诉自己压制了鸡肉本身的鲜味!

......

总之,达不到系统那完美的比例就得重新来过。

所以从这里就能了解这道菜是需要掌握的技巧是很多的,光是靠看,做出来的成品味道一定是相去甚远。

坑!李老太坑了!

还好自己有系统可以纠正,忽然就这样冒冒失失地上台去做,做出来的东西一定会丢人现眼的。

轮到搅打蛋清的时候,楚云风仅仅是错误了两次就通过了。

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