炒出来之后会变得金黄金黄的,看上去就像是面包糠一样,颜色非常的漂亮。”
林师傅这一步的深意楚云风是明白的,以前没有豆浆机的时候,都是用石磨来磨豆浆的,那可是要费老大的劲儿了。
豆子打好了之后,林师傅用纱布过滤,然后将里面的水分全部挤干,留下豆渣备用。
随后林师傅将一整个猪头取了出来,之前为了节约时间,已经是将它烧去表皮绒毛,然后刮洗干净了。
本来之前是想直接将表层的肉皮给取了下来的,后来想到能让楚云风观看到取肉的手法和过程,所以这会儿才动手。
看到林师傅将一整块猪头肉取了下来,这骨肉分离的手法确实需要考究刀工,要保证整个外形的完整。
接下来的一幕楚云风有些纳闷了,因为他看到了林师傅取了一些细小的骨头出来,而且数量还不少。
这些是什么骨头?
到底是有什么用啊?6604444