鸡腿、鸭腿的选用也不过是因为这里的脂肪层更加丰厚，而且香味儿更加浓郁罢了。
不过也只是试一试而已，我也不敢打包票说我配置的食材就是完全正确的，一会儿试试便知、试试便知！”
楚云风没想到自己改动之后的食材会引起林师傅三人如此大的反应，被提问之后也是有些措手不及。
总不能直接告诉他们这是系统给出的最正确的方案，如果他们要追问系统是谁的话，那自己只好说“你猜吧”！
“行了，什么都别说了，我已经很期待今天这道菜的制作了，牛头已经准备好了，咱们马上就开始吧！”
林师傅指着盆中的那一个牛头说道，楚云风看上一眼之后有些哑然失笑。
这也太看得起自己了吧，而且也对自己也太有点儿信心了不是？
现场就孤零零地放着一个牛头，连个备用的都没有？
他们不知道自己是第一次做这道菜？
也不怕自己下刀的时候将牛头皮给切废了？
不过转念一想，这也是林师傅对自己厨艺的认可，如果真要是放两个牛头在这里，那也是对自己厨艺的一种担心。
说不好听一点儿的话，那就是对自己没自信，很是有些看不起人。
楚云风检查了一下桌上摆放的食材，跟自己给出的清单完全一致，而且看品相，都是上等的食材，看来林师傅很是用心啊。
“开始吧，我先来烧牛头！”
楚云风说动就动，直接拿起烧枪就开干，把整个牛头上的绒毛给烧掉。
这一步在系统空间里已经早就熟悉过了，牛头上的不同部位，需要烧制的火力大小，以及距离的远近都成竹于胸。
楚云风一点儿一点儿地移动着烧枪，火力一会儿大一会儿小，一会儿近一会儿远！
但凡是烧枪移动过的地方，那部位都是刚刚露出一丝丝的焦黑，表明烧制的火候刚刚好。
昨天林师傅三人在制作的时候，整个烧制完成之后，牛头上的颜色深浅不一，看着就像是打过补丁一样。
但是看楚云风的烧制过程就像是在欣赏艺术一样，无论是他手速的快慢，以及火力大小的控制，都能够感受到其中节奏的变换。
节奏是那样的鲜明和轻快，让人感觉身心愉悦！