第七百一十章:你怎么回来了?

作者:力禾 加入书签推荐本书

到时候再使用这把刀那绝对是如虎添翼了。

奖励全部领取了之后,自己目前的经验值已经是有4223万了,技能可以升两个到技师等级。

学习时间也有了30多天,现在看起来很是有些小富翁的感觉。

回到大厅之后,楚云风又重新找到正在跟郭逵拼酒的胡月,把他叫到了一旁,开始跟他商量正事儿了。

“什么?西餐中做?”

胡月在听明白了楚云风的意思之后,显得非常的诧异,一时之间有些搞不懂楚云风的重点为什么会这么奇怪?

“你说对了,把经典的一些传统川菜做成米其林式的小份餐点,加上精致的摆盘,不仅味道上去了,格调也很到位。

这难道不比所谓的米其林菜式更加厉害吗?”

楚云风的进一步解释瞬间让胡月意识到这是一个很疯狂和大胆的想法,但是再深入地想一想,似乎对他来说简直就是量身定制一般。

谁让他会这么多的传统川菜呢?

就自己所知道他会的菜式,将它们用精致的餐碟小份小份地上桌,绝对会吸引一大批食客的。

不对,应该说所有喜爱美食的人都会喜欢的。

传统的经典川菜之所以失传了这么多,很大的原因就是由于制作的时间长,工艺复杂不说,面对的食客人群比较高端。

这样一来,它的受众就要小了很多,主要的原因就是价格太贵。

普通大众平时可不会花费这么贵的价格来品尝,即便是它非常美味儿。

因为传统的川菜大多都是宴席菜式,那都是按照一定的搭配来配置一桌宴席,比较适合宴请的氛围。

一般情况下应该不会出现大众人群去到店里,单独点一份昂贵的菜式来品尝。

关键的一点儿就是店家在没有约定的情况下,想要做出这样一份菜式是需要花费大量时间的。

客人也不能点了一份菜之后,就在店里等上4个小时以上吧?

所以这对于推广来说确实是有些困难,但是对于宴请来说却没有任何问题,只需要看精品店那火爆的预定程度就知道了。

但是现在将这些菜式分解出来,一份经典菜式可以分成10份,这样一来,它的价格自然就降下来了。

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