第八百一十三章:品菜的技巧

作者:力禾 加入书签推荐本书

“这是糍粑?华夏的糍粑吗?看起来跟越南的糍粑不太一样啊?”

诗琳娜公主应该是第一回看到华夏的糍粑,跟自己见到过的似乎差距有些大,完全不敢相信这是糍粑。

外面一层金色的外衣看起来非常漂亮,跟越南的那种糍粑相比简直就是一个天上、一个地下。

“是的,这是华夏糍粑最经典的吃法,也可以烤着来吃的,但是香味儿上面没有裹上鸡蛋煎出来这么香。

越南的糍粑我知道,那边的人也是吃糍粑的,但是做法上面跟我们有很大的不同。

那边的人将糯米蒸好了之后,便放在木槽里面开始舂制,快要舂好了之后就放入一些香油上去。

随后再继续舂制,最后就用勺子弄到碗里直接吃了,也不加任何的佐料,还有一种吃法就是用香蕉叶包裹糍粑蒸一下,也是不加佐料直接吃。

而我们这边的吃法比较多,佐料也是多样的,各个地方虽然吃法上有些不同,但是沾点儿糖吃是最好吃的,尝尝看?”

慕晴对于美食的了解也是很全面的,而她的介绍也让诗琳娜公主眼前一亮,于是点点头夹起一块糍粑在红糖上面沾了一下,又沾上了一点儿豆面儿。

其余的团队成员也忍不住了,立刻开动了起来。

这道菜一看就非常特别,光是那金色的鸡蛋大家就没见过,似乎以前从未见过有鸡蛋煎出来会有这样美妙的色泽。

“好吃,太好吃了,这外面的鸡蛋好香啊,虽然只是薄薄的一层,但是这香味儿实在是太浓郁了。

这糍粑也很好吃,吃起来外面带着一丝脆感,里面糯糯的,清香味儿十足,这红糖和豆面儿增加了很强的味感。”

诗琳娜公主吃完一根之后仍觉得有些不太过瘾,手上的筷子不自主地抬了一下,随后又放了回去。

这个动作自然被慕晴敏锐地捕捉到了,微微笑了一下在手机上发了一条信息出去......

其余的团队成员脸上也露出了一丝期盼的神色,但是看了看那已经空掉了的餐盘,心中默默地叹息了起来。

这华夏的糍粑怎么这么好吃啊......

“火腿烧鸡枞,这道菜是应季的菌类,鸡枞是我们本地的,蓉城周边产得不多,但是附近的县市的山区产量很大。

这种菌子是无法人工种植的,而且每年只有雨季的时候才能够品尝得到,配上宣威火腿,味道非常的浓郁。

但是一次也不能吃得太多,这种菌子吃多了会感到身体很虚弱的,尝尝看?”

这是一道炒菜,平时做的时候一般都会放一些比较辣的青椒、小米辣和青花椒进去的,本地人很喜欢这种麻辣的滋味儿。

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