做菜讲究的每一步都要自己亲手完成，这才能够判断一个厨师的基本功和整体技能，但是现在楚云风缺少了一个步骤，更是让大师傅们误会更深。
“怎么不提前帮他把鸡腿肉也给切好啊？”
有位师傅砸了咂嘴，小声地说了起来，这声音虽然不大，但是很多大师傅都听到了，都很认同地点了点头。
特别是刚才楚云风拿鸡腿肉的时候，一次性拿了18个，乍一看起来煞有介事，但实际上给人一种装模作样的感觉。
在后厨时间长了之后，大家对于相互之间的拿手菜式心中都是有底的，而平时冯师傅做这道菜一般只取15个，大家都记得很清楚。
可楚云风偏偏要多取3个，这不是想要显摆一下自己比冯师傅更厉害吗？
这年轻人啊，好胜心还是很强啊，这才刚进来就对前辈发起挑战，也不看看自己的实力允不允许？
这样的性格还真是有些佻脱啊？
不行，一会儿一定要好好想个办法给他一点儿教训，让他知道怎么尊重前辈，一定要好好想想。
这些大师傅心中开始嘀咕的时候，却没有看到冯师傅之前在楚云风选鸡腿肉的时候微微地点了点头。
而且冯师傅心中也觉得很奇怪，这今天的鸡腿怎么就比平时的要稍微小一点儿呢？
换做是自己的话，做这道菜也是要拿18个才行的，心中对楚云风的眼力还是很认可的。
而且上次林师弟可是告诉自己了，本门的那特殊刀法他也是会的，也不知道是从哪里学到的，据说处理速度竟然还比他快上一线，倒是让自己有些不相信。
楚云风不紧不慢地用剪刀处理着辣椒，将它们剪成小结，把所有的辣椒籽全部都给去掉。
随后便将大葱放在了菜板之上，拿起自己的那把专用菜刀凌空就是一刀，快速地劈了下来。
“哟，这起手式还挺能唬人的嘛！”
大师傅们看到楚云风的起手式竟然跟冯师傅一样，都感觉有些奇怪，因为这处理大葱的手法可是冯师傅他们门内的绝活儿，很少能够见到其他人这么做的。
凌空一刀，刀尖入葱三分，向下一划之后，再用手轻轻一抽，脆嫩的葱芯立刻就分离了出来。
剁剁剁、剁剁剁！
楚云风很快就将大葱切成了规定的长度，然后将它们放进了小碗。
这处理的速度很快，大师傅们都隔得稍微有一点儿远，而冯师傅又站在旁边挡住了一些视线，所以大家看得不是很清楚。