这一幕，顿时让李雨竹和丁秋楠母女傻眼了：什么情况？
面粉里的虫子，被周济民用筛子给滤出来了。
滤干净的面粉，让周淑晴给和了，静置一段时间后，就是洗面。
近十斤的面粉，最后弄出来的面筋，根本没有多少。
「我来切吧。」
看着还掉金豆子的二妹，周济民也挺无奈的。
面筋得切好，然后用快子卷起来，放水里烧开，捞起来放凉水里面，再次切好，拿竹签串起来，这就是面筋了。
关于这个烤面筋的故事，其实还得从周母说起。
在老周还没走之前，家里也富裕过一段时间。
那段时间，算是周济民他们几兄妹最快乐的时光了。
由于没了亲戚，所有老周把全部亲情都贡献给了家里的五个孩子和老婆。
周母最喜欢做她以前她妈妈做给她的烤面筋，给周济民五兄妹吃。
但在这个年代，粮食不多，所以烤面筋也只是吃过几次而已。
后来，老周走了之后，更是只吃过一次。
那次也是周母自己预估时日无多了，临走前半个月，做了一顿。
这也是周济民五兄妹吃过的最后一次烤面筋了。
在周淑敏年幼的记忆中，烤面筋是除了大白兔奶糖之外，妈妈给的最好吃的食物了。
而从周母走了之后，烤面筋就不仅仅只是一道美食，更是他们五兄妹难以忘怀的记忆了。
也正因为如此，就算是家里不缺粮食了，周济民也从来没有提过要制作烤面筋。
就是怕四小只她们想起过去。
面筋制作好之后，接下来就是烧烤了。