主厨是个鹰国人，能说流利的英语，一出来就发飙。
一道菜，连退三次，连他自己亲手做的牛扒也退了，他感觉绝对是有人故意闹事。
“跟街边烧串的差不多。”
“你这是故意闹事，我是正宗的英国人，这道脆皮牛排就是从我们那城市流传起来，你居然说我不会做。”主厨大怒，对身边的经理说道：“快叫人把他轰出去，这家伙就是故意来闹事的。”
“你确定，这是正宗的鹰国撤州牛排？”
“废话，我就是撤州人。”
“既然这样，我就你让看看，什么叫正宗的脆皮牛排。”
叶雄站了起来，对经理里说：“不介意我去你们厨房做道菜吧？”
经理连忙答应，叶雄一连退了三道牛扒，已经严重影响餐厅的名声，再闹下去，只要影响越来越坏。
叶雄当下挽起手，朝厨走去。
莱子很好奇，跟在后面，一行四人进入厨房。
厨房还有很多名厨师，看到叶雄挽着手进来，后面跟着经理跟主厨，当下就知道有人来踢场子。
在厨师界，这种事情并不少见。
但一般踢场的都是三十岁以上，有着很丰富厨房经验的人，像叶雄这种长得像富二袋一样的男子来踢场，他们别说没见过，连听都没听说过。
当下十几个人全都围过来看戏。
面对十几名大厨围观，叶雄一点都不怯场，风轻云淡。
切肉，下锅，炸成焦黄，手法娴熟得就像做千万遍一样。
牛肉比较薄，本来只能炸两面，但是叶雄硬是牛肉竖起来，把侧边也炸了，完全失去地心引力的原理。
周围一片喝彩，就这竖牛排的手法，就是一绝。
做好之后，是铺皮，在上面淋上主皮，一道非常漂亮的模型就做好了。
叶雄把做好的牛扒放进烤箱，然后做烧汁。