“啊?”王德源闻言先是一愣,接着大笑了起来:“哈哈哈……这有了钱你难道还怕没有东西吃?而且野猪肉的价格比家养的猪肉还要贵上两三角钱一斤,这要是利用好其中的差价,卖几斤野猪肉那都差不多可以吃上红烧肉了。”
“不错,这倒是实话。”姜初阳脸上也有着笑意。
其实不是他没有打算卖。
而是没有一个好的买主。
到时候被坑了,那可是有苦都说不出。
所以在他看来,还不如自己吃了实在。
“不过你家屋檐下现在这些野猪肉买不上价钱了,因为你腌制的手法不对。”王德源在摇了摇头后,便背着双手走进了堂屋。
“你这话可就说错了。”姜初阳放下了手中抱着的小红薯。
“哦?”王德源回头看着姜初阳。
“我家这野猪肉腌制的手法,可没有你说的那样普通。”姜初阳利用衣叉将屋檐下其中一串野猪肉给叉了下来,然后递给了王德源。
“呵呵……你家又没有人是大厨,怎么可能……”接过野猪肉的王德源一脸的不屑,本来想给姜初阳指点一番,但下一秒他整个人却是呆住了。
他发现野猪肉上的打盐切口是那样的专业,刀工是那样的整齐,而且腌制出来的野猪肉居然没有缩水,而且被外表那一层特殊的‘油脂’物质给包裹了。
这样腌制出来的野猪肉,不用看能保留野猪肉原有的鲜味,也能将野猪本身的膻味给祛除,这就是德源饭店的大厨来了,只怕也未必能做到这一步的。
念及至此,王德源连回过神来:“这野猪肉是你妈腌制的?”
“不是滴,是我四哥!”小红薯自豪的抢先回道。
“咳咳……的确是我。”姜初阳确认道。
没有办法,小红薯既然都说出来了。
那他就算是不承认。
只怕王德源也会不相信。
所以不如直接承让,这样还会让王德源刮目相看。
毕竟他这样小的年纪,不应该知晓这样专业且带有秘方的腌制方法。