料酒主要起去腥作用，而淀粉则是为了让肉丝更加软嫩。
食材准备好之后，那就是起火炒菜了。
厨艺，最基础的就是刀工、火候和调味这几样。
刀工已经展示过，下面就是考验火候和调味的时候了。
在许慕做这些准备工作的时候，主持人邢可也带着摄影师去采访了其他厨师。
毕竟，这个节目总不能只盯着许慕拍摄吧？
不过，邢可也没在其他厨师那边待多长时间。
她在看到许慕烧油准备放入豆瓣酱的时候，就赶紧走了过来。
豆瓣酱放进八成热的油锅后，很快香味就散发了出来。
站在许慕身旁的邢可，在闻到炒出来的后，鼻子不受控制的动了动。
没办法，炒香的过程太香了！
香味炒出之后，许慕直接将肉丝倒入锅中翻炒。
肉丝炒的差不多了，许慕直接将青椒倒入锅中一起翻炒。
而他翻炒的时候，而在不停的秀。
那锅颠的，很难怀疑他是不是在故意耍帅。
......
直播间。
“说实话，看许慕这个样子，还真像是会做菜的样子。”
“自信点，去掉像，许慕会做菜。”
“是啊，就这刀工和颠勺的模样，没有几年的功夫绝对做不来。”
“没错，本人是厨师，就许慕那些准备工作，不是厨师压根就不会那么做。刀工这块我就不说了，单单是火候把控的这块，我觉的有点东西。