评委也都知道许慕，所以在评价这道菜的时候，他们说的话就稍微多了一点。
毕竟，被请来做评委，他们也知道哪些地方该怎么做。
大明星嘛，镜头停留的时间那必须长一点。
不过说实话，这五位评委在尝菜之前，他们对许慕做的菜是没有底的。
毕竟，他们知道许慕不是这个圈子的。
虽然之前网上传出许慕做的菜比五星级大厨还要好吃，但是这些评委怎么可能会相信网上那些话呢。
他们下意识的认为，那是明星的炒作而已。
毕竟，任何一家五星级酒店的大厨可不是随随便便一个人就能超越的。
不过，这些想法在他们将青椒肉丝尝到嘴里的那一刻就改变了。
嗯？
这个青椒肉丝有点不对，好像和平时吃的青椒肉丝不一样。
似乎，更加的软嫩。
“我想知道，你对这道菜做了什么？
你做菜的时候，我全程看了，步骤和平常大厨做青椒肉丝的步骤是一样的。
不对，你好像在切肉丝之前用手不断拍打了肉块。
你为什么要拍打肉块？”
在所有人都等待评委评价打分的时候，一个五十多岁的评委忽然向许慕提了一个问题。
“哦，那个啊，我只是用寸劲将肉块内部纤维给打散，好让肉质更加软嫩一点。
当然了，内部纤维打散后，也更加入味。”
许慕对于评委的提问虽然有些意外，但是他还是回答了对方的问题。
而他的这个回答，也再次引爆了直播间的观众。