“开水白菜。”
许慕现在的时间很紧，所以他没有多说什么，只回答了四个字。
而四个字说出后，众人再次一惊。
开水白菜？
开水白菜这道菜，虽然名字看上去很普通，但是这道菜却一点也不普通。
因为，它可是国宴中出现的一道菜！
其做法看上去简单，但是却又没那么简单。
它将做菜的至简和至繁给完美的融合。
所以，当许慕说出这个菜名的时候，众人才为之一惊。
娃娃菜这边很好处理，没一会儿功夫许慕就挑选出了中间最嫩的部分。
随后，他目光看向裂开的坛子。
坛子虽然裂开了，但是底部的汤汁和食材还是可以用的。
于是，许慕将它们收集起来放进了新的砂锅中，然后他又添加了一些食材进去，便开始熬制浓汤。
开水白菜这道菜的精髓不在于白菜，而是在于汤底。
和佛跳墙一样，开水白菜的制作需要时间。
只不过，现在时间不多，汤底能做成什么样，这谁也不清楚。
而许慕之所以选择这道菜，除了这道菜的名气能和佛跳墙一拼之外，更重要的是佛跳墙刚刚熬制的汤底还可以继续使用。
这样，许慕也省了很多时间。
导播室。
“现在收视率多少了？”
“7.12%。”