作为灵魂食物烹饪中最为人熟知的一个方面，很明显，煮蔬菜的烹饪技术与非洲传统的饮食方式有着特殊的联系。
在奴隶制时期，青菜是用猪油煮熟的，然后用当时能找到的各种蔬菜混合调味。
在烹饪过程中留下的汁液，被吸收后与玉米面包一起食用。
就比如今天这道羽衣甘蓝炖培根，用高汤去煨羽衣甘蓝，常见与火鸡肉、火腿、培根等肉类拌炒，热出一锅浓郁滋味。
今天这道就是与培根一起，绿油油的汤汁配上红色的培根，红配绿赛狗屁！
甜点有两款，一款是地瓜派，类似丑国人在感恩节餐桌上时常出现的南瓜派，加入淡淡肉桂、黑糖的绵密的地瓜馅，问未来的味道非常香甜。
比起南瓜派，对于非裔丑国人而言，地瓜派才是正宗！
另一款是厚皮水果派，是丑国南方一种很流行的派皮做法，可适用于任何水果。
将简单以糖、香料调味后的水果，放上一个大烤盘后，最后再盖上一层简单的比司吉面团烘烤。
在罐头工业尚未发达前，因为季节关系，人们大多只在新鲜水果盛产时的春夏两季制作厚皮馅派；
而现在正是蜜桃成熟的时节，这道菜也算时令菜肴了。
这整桌的灵魂美食里，唯一让黎耀阳感兴趣的就是南方炸鸡，在当时的生活条件下，鸡是奴隶们唯一可以自己饲养又容易取得的牲畜。
将鸡肉简单以腌料与面粉裹好下去炸，就是一道可以快速填满胃口又美味的料理。
除此之外，黎耀阳并不想尝试其它那些菜。
地瓜派勉强可以尝一尝，水蜜桃派就算了，太甜了，甜到嗓子发炎的程度，闻一下都能得糖尿病的程度。
不过能够看出哈德里夫斯是很认真的安排了这顿饭，并且有强烈期待的眼神看着黎耀阳，希望能从他口中找到认同感？
“嗯~还不错。”黎耀阳吃了口炸鸡违心的说。
“是吧？我最爱的就是炸鸡。”哈德里夫斯开心的咬了一口，外皮酥脆，但味道就一言难尽了，怎么说呢？
就是味道没入进去，而且火候没控制好，肉质发柴。
幸亏不是炸整鸡，否则吃不完可就尴尬了。
哈德里夫斯倒是吃的很尽兴，能看出他是真爱这桌食物。