晚上下班，李红军让大栓把猪绑起来，白刀子进红刀子出，用大水桶接猪血。
无数工人围观看热闹，里三层外三层的，纷纷给大栓叫好。
猪杀完之后，范主任把李红军叫到一旁。
“红军，这两头猪要省着吃，怎么也要一头猪吃一个星期！”
李红军咧嘴：“主任啊，两三千工人的夜餐，一头猪怎么可能吃一个星期呢？”
范主任也是一脸为难：“可厂领导开会决定就是，两头猪吃半个月。”
“我也知道这样叫你为难，但你想想办法，实在不行少放点肉，让大家吃上沾荤腥的菜就行了。”
“更何况，夜餐的饭都是不收票跟钱的，厂里也很为难！”
“主任，我尽量吧！”
晚上厂里大部分都下班了，就留下了上夜班的工人。
食堂后厨，李红军指挥大栓蒸血豆腐。
然后又安排人切胡萝卜，搓馒头渣，第一天大家都看到杀猪了，如果不让人吃上荤菜这说不过去。
可是几千人可劲造，别说一头猪，十头猪也不够吃啊。
李红军只能多用辅料，跟肉泥搅拌在一起炸个肉丸子了。
就这，都用了八十多斤猪肉，看着簸箕里的丸子，李红军也知道有点少，可现实条件就这样他也没办法。
眼瞧着要到午夜十二点了，李红军让大家都准备好，工人来了每人五个硬币大小的肉丸子，一勺血豆腐。
“不对啊，不是说吃猪肉吗？”
排队打饭的工人脸色十分难看。
“就是，一勺血豆腐，五个小丸子就把我们打发了啊！”
“吃肉···吃肉···我们要吃肉···”
愤愤不平的工人们，齐刷刷的喊起了震天响的口号。