林愁点头，
“炒牛蹄，大家尝尝看，羊腩煲也可以开锅了。”
从恒温箱里摸出几瓶带着冰碴的啤酒，
“唔，你们都喝三彩和清泉山是吧，有人喝啤酒么？”
燕子咦了一声，嘻嘻笑道，
“难得林子今天格外大方呢，我可要来一瓶。”
山爷哼哼着，
“这还是我带来的啤酒呢，顺水人情做的倒是理直气壮。”
沈峰先吞掉了一大条羊肉，烫的他话都说不利索了，
“呃...嘶哈...林子，今天的菜好像都挺下酒啊？”
林愁忽然站了起来，回厨房装了一碟东西出来，磨了一点青盐在碟子里，
“用羊腩蘸这个吃更香。”
“这是...辣椒？”
“恩，磨碎的烧辣椒。”
煮好的黄羊肉鲜嫩惊人、脂肪雪白，夹在筷子上像皮筋一样弹来弹去，蒸汽腾腾。
羊肉和狗肉一样，最好的吃法就是开汤炖煮、不能放盐，煮好后蘸着调料吃，这才能吃到最鲜美的肉质。
羊肉配青蒜，那口感简直可以用超脱来形容，羊腩带着皮，口感和滋味层层递进，锁住肉汁又带着独特的劲道，随着炭火愈旺，羊腩上的皮反而越发松烂软嫩，吃上去就犹如上好的黄油般丝滑，反而是羊肉，相比之下变得韧性十足。
山爷对林愁的手艺从来不吝于赞美，
“林老弟你这羊肉，简直就是爸爸级别，太鲜了，太香了！”
林愁笑了笑，
“这不是我的功劳，是老人家养的黄羊肉质太好。”