一是因为擂牛的等阶往往三阶起步，不是什么人都能吃的，最起码也要一阶高级进化者才行；
二是擂牛肉比较粗糙，纤维粗大野味十足，对很多人来说，往往会觉得膻味过重。
比如林愁的风干肉和战斧牛排，粗犷、原始才是它们的画风，还真就不能小家碧玉温柔如水什么的。
但原牛就不一样了，细腻的肉质和漂亮的雪花纹堪比大灾变前需要持有职业资格证才能评级的m6以上牛肉，甚至个别五年龄的原牛完全可以达到m8以上，最标准不过的刺身级，就连明光的小孩子都可以吃。
大多数狩猎者遇见原牛往往就是一场不死不休的追逐战，如果幸运的话，一头二阶原牛卖出三阶甚至四阶擂牛的价格来也不是什么稀罕事——最重要的是，二阶和四阶异兽，危险程度根本不能同日而语。
当然，进化者自己是肯定不会去吃的，用四阶的价去吃二阶牛肉，钱多的没地方花的人才会这么干。
而且，这种被绝大多数狩猎者评价为“娘们唧唧”的牛肉，好像也不太属于狩猎者们粗犷的画风。
林愁放下自己的菜篮子，分分钟将原牛分割完毕，
“我采到了一些醋柳果和牛油果，刚好可以做个生拌，就用磨裆肉和里脊好了，比较嫩。”
霜降一般的漂亮雪花牛肉很嫩吸引人的视线，
“真漂亮啊，这就是八方楼需要提前一个月预定才能吃到的原牛么？”
“这个等级起码也要m8了吧...”
“很贵的，以前在八方楼吃过一次，没半斤的眼肉牛排，要了我足足一千流通点。”
“这就分割完了？这都是哪儿？”
林愁一一指出，
“这是上脑，这是肋排，这是肩肉，这是砧肉...主要就用这些部位吧，煎牛排好了，剩下的么，做别的，今天全靠这头牛了...”
磨裆肉和里脊切成一厘米见方的肉块，用牛油果、胡椒、红葱稍微拌上一下，最后捏点醋柳果的汁水进去即可。
“这是什么果...嘶...好酸！”
司空觉得牙都要倒了，面部扭曲。
“醋柳果啊，又酸又甜的，很好的天然调味品，不过在荒野上好像并不常见。”
黄黄的豆粒大小的果子中蕴藏着难以想象的酸爽和独特的清香，这玩意也叫沙棘，林愁摘的是野生种，往往在山崖贴着地皮的部分才能找到，并不是人工种植的树状沙棘，那种的味道要柔和太多。