第八百七十六章 家常菜的味道

作者:秦善官 加入书签推荐本书

“最多最多,就当成是正餐前的甜点好了...嗯...还是火腿更好吃...”

冷涵这样想着,同时飞快的把一片羊排吃下肚子,不自觉的舔了舔红唇作为收尾动作。

林愁笑眯眯的问,

“怎么样?”

冷涵认真的给出一个形容词,

“入口即化。”

加起来拢共八个字的评语,可以说是惜字如金了。

在林愁耳中,这八个字完全等同于对食材本身的评价,更多过他的手艺——虽然实际上来说好像也并没有什么值得探究的技巧在里面。

丰富的实践经验早已经让林愁知晓,要想把一块上等的肉料理得入口即化往往和做份土豆泥一样来的简单,甚至只需要你有块表就足够了。

还是无时无刻不红着脸的卜南栀来的实在,

“好漂亮的羊肉,完全吃不出膻味啊,羊肉本身没有过多的调味反而更让人觉得清新,含在嘴里的感觉就像是在吃一份由‘布丁’做成的羊排。”

林愁自己也没忘记尝尝味道,

“碱性土地和草药类的食物不光会让羊肉的腥膻味减轻,也可以让肉质变得更嫩,当然完全不‘膻’是不可能的,因为那是羊肉本身的味道,只有恰到好处的时候,才会既有滋味又有回味。”

“果然有意外惊喜啊,我都没想到白菜价捡来的戈壁羊肉质会这么出色。”

卜南栀说,

“迷迭香的味道很清晰,又有脂肪的焦香,有种很温和的感觉——不过不知道是不是错觉,为什么我总是觉得相同等阶的异兽肉美味程度与其本源含量呈反比?”

这样的例子不是一个两个,其实早在做彩虹榛鸡的时候林愁就有类似的想法。

二虎抱着块肉狂啃,探头探脑,

“良药苦口??”

林愁:“......”

我竟无言以对。

上一页 返回目录 下一页