沼虾身姿妖娆,属于细长的类型,肚子不外扩,几乎能从侧面将它甲壳下的虾肉看个通透——依然是青白色的肉质。
整体大约有林愁的半个小手指长短,未成年嘛,成年之后大的至少能长到林愁的巴掌长短。
林愁准备用这些沼虾做些清淡的虾片汤,上一次做是在野外,味道离心理预期有些差距,这次肯定得要补完整。
“还不错,够那小丫头吃了。”
鸾山人体质特异,完全不会进化异化但又不是武者,她们自称为“巫”但林愁觉得说不定大胸姐和她们就有别人不知道的联系。
但是大胸姐那个天坑部族好像又没有啥“巫”的能力,更别提极具鸾山特色的“黑皮别动队”了。
呃,扯远了。
林某某琢磨着还真不是自己小气就弄了这么点儿,而是小丫头应该没那么能吃...吧!
鲫鱼用酸木瓜和鱼酱酸炖成酸辣口味是非常棒的,脆肉鲩可以弄一个清淡的毋米粥底涮着吃,简单配个蘸水就可以满足小丫头的口味需求。
再给大家伙儿甩个虾片汤,省钱省力省时间,简直完美。
进了厨房,林愁终于露出了伪善者的真面目。
几只从浅滩中逃得一命满心以为这次逃出生天的鲫鱼们栽了,确实是逃出“升”天,升天的升。
开膛破肚血淋淋的鲫鱼们眼中闪烁着厨房顶亮眼的灯光,漆黑的眸光幽暗空洞。
林愁不准备在酸木瓜炖鱼中放除了鱼酱酸和青木瓜片之外的调料,全靠这三味食材的本味来撑场面。
所以,鲫鱼肚子里的黑衣和好看的侧鳞线必须要去掉。
在鲫鱼身上打刀口的时候,鱼鳃后部的第一道稍微深上一些,腥线就可以用牙签挑起,然后轻轻抻出体外。
腥线是青色的,里面干干净净没有任何污迹。
“果然是红线鲫鱼,有点意思。”
多日不见的鱼酱酸没有演变成某缸失败的泡辣椒一样,酸度没有提高,但却多了几分醇厚馥郁。
红艳艳的稠厚汤汁中漂浮的小鱼儿有几分晶莹剔透的架势,稍大点的鱼鱼皮通透,内里的肉居然显得红艳艳的,非常漂亮。
原本少许的鱼腥味已然彻底成了回忆,时间和发酵将一切不足通通带走。