大鲵曾被称为水中活人参，是一种高级的滋补保健珍品，本草记载中大鲵具有黑发美容、补溢疗虚、增进食欲等作用，且对贫血、霍乱、疟疾、癫痫等有一定的疗效，大鲵的皮、油是治疗刀伤、烫伤、枪伤、烧伤上好的药物。
一般来说，为了减少大鲵珍贵血液白白流失，宰杀大鲵的时候大多会以烫杀的方式来进行，而且这样还能洗去鱼皮上的黏液和米粒状的颗粒。
娃娃鱼的皮很厚，肉质白嫩q弹，某些比较经常运动的部位肌肉则呈现出樱肉一样漂亮的殷红，犹如玉质一样细腻。
刀子破开肉皮之后其实还会有血液渗出，不多，而且几乎闻不到什么土腥味、血腥味和鱼腥味。
用刀子就能感觉得出来，大鲵的肉特别紧实，几乎比得上某些走兽而非水中游鱼。
——事实上人家是两栖动物来着！
林愁吸了口气，
“真是漂亮的肉质啊，这种食材单单是食材本身就已经是最完美的调味。”
黄大山接口道，
“你们厨子一天天的感慨可真的多，老子就不信没滋没味的你就能咽到肚子里头去，汤无盐不如水知道吧？”
林愁：“……”
呃，那个啥，刚刚我是不是被一个外行给像模像样的用我自己的话给教育了一回？
这特么了就有点不开心了啊...
刚刚哔哔完汤无盐不如水的黄某某捏着个瓶子，
“哎呦我去，这个盐是几个意思？长这么奇怪呢？”
瓶子里的盐粒洁白如牛奶，宛如破碎崩飞的冰渣或是水晶，每一个角都尖锐颀长，即使外行人一眼看上去也会知道这种盐非常特别。
林愁定睛一看，
“我敲你丫给我把那玩意放下，我特么拢共就买着一瓶子盐之花怎么就让你那大爪子给逮住了！”
林愁埋怨的瞪了一眼滚滚。
这货，拿东西来的时候也不知道瞧一眼，可真是不当家不知柴米贵，早晚老子被你们这几个败家货穷吃臧喝到破产！
滚滚不禁往后缩了缩，努力将越发圆润的身体藏到大胸姐背后。