老鸡、瘦猪肉、火腿用量均减一半?味精盐另再多三钱?这算上汤。
用己熬过上汤的肉料作原料，加入沸水三十三斤再熬一小时?起汤三十斤，这是淡二汤；如起汤后加味精盐一两二钱?这算二汤。
淡二汤的宗旨就是一个字儿——
淡?彻头彻尾的清淡。
打个玻璃芡，少许明油，最后再出锅淋在颤颤巍巍的地龙肉上，摆盘！
“嚯~”
外头又是一大簇脑袋在吸气儿。
黄大山骂骂咧咧?
“滚滚滚?给他妈老子挤怀孕了算你们哪个王八羔子的，都滚！”
“就那么一小盘，都甭惦记了昂，惦记也打不过你大山爷爷，哈哈哈~”
此时?人群中忽然钻出一个五星杀手。
好吧，虽然他没有五星杀手的光头?但目光咄咄逼人。
山爷倒吸一口凉气，飞给游荡魔一个眼神?
“嘘，给山爷个面子?搞多点大米饭这盘菜绝对够咱四个人分！”
为啥说是四个人？
看嘛：
白穹首?黄大山?林愁，游荡魔~
于是游荡魔心领神会，决定暂时把黄大山这顿胖揍记在账上。
一盘颤颤巍巍的方块肉山，肉质本身白的像雪，哪怕浓油赤酱汤汁加身，却依然能保持本质不变、出淤泥而不染，一点柔情蜜意却不可小觑的更似花香般的肉香在一众配料中遗世独立，孑孓孤独的带给一群馋掉舌头的食客们难忘的、再也翻不过页的深刻记忆。
白穹首呼吸都屏住，绕着盘子转来转去的观察。
十八爷姿态优雅，一筷入口的是两大块肉甚至都没被人察觉：